MANUAL DE COCINA (RECETARIO DE LA SECCIÓN FEMENINA)

MANUAL DE COCINA (RECETARIO DE LA SECCIÓN FEMENINA)

COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA DESDE 1950

HERRERA, ANA / HERRERA Y RUIZ, ANA MARÍA

9,95 €
IVA incluido
Descatalogado
Editorial:
EDIMAT
Año de edición:
2009
Materia
Cocina - gastronomia
ISBN:
978-84-9794-093-1
Páginas:
784
Encuadernación:
TAPA DURA
Colección:
COCINA
9,95 €
IVA incluido
Descatalogado
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La primera edición del manual de cocina se publicó en 1950 cuando su autora, Doña Ana María Herrera, diplomada de la Academia de Gastónomos de Madrid y profesora de cocina en varios centros docentes, trabajaba como auxiliar para la Sección Femenina. El libro se escribió bajo dos principios: que los ingredientes de las recetas resultasen baratos y asequibles y que las recetas fuesen de sencilla preparación pero de calidad.
Desde esntonces, han pasado los años y han cambiado los tiempos. Sin embargo, este recetario no ha perdido ninguna vigencia y hoy en día es un gran manual de la cocina popular española.
Dentro de sus páginas el lector encontrará la cocina de siempre, la de todos los días.

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