- Editorial:
- RBA (OFERTA)
- Año de edición:
- 2013
- Materia
- Cocina - gastronomia
- ISBN:
- 978-84-9006-660-7
- Páginas:
- 272
- Encuadernación:
- RUSTICA
LAS MEJORES RECETAS DE ENSALADAS
ELLENBERG , ALEJANDRA
Este libro de recetas recoge alrededor de trescientas ensaladas que van desde las más clásicas (como la
waldorf, la césar o la caprese) hasta especialidades orientales (ensalada de mango verde y gambas con aderezo de
hierbas o ensalada de salmón teriyaki) o especialidades que podrían considerarse como plato único (ensalada de panceta
con pasta, perejil y mayonesa al pesto, ensalada de pavo con cuscús, arándanos y sésamo o ensalada con uvas moscatel,
avellanas y queso camembert), además de cremas y dips como el tapenade, el hummus y la vinagreta y una cuarentena de
aderezos y vinagretas.