ESP MEXICO GASTRONOMIA

ESP MEXICO GASTRONOMIA

GASTRONOMIA

CARRILLO, MARGARITA / CARRILLO ARRONTE MARGARITA

14,96 €
IVA incluido
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Editorial:
PHAIDON OFERTA
Año de edición:
2015
Materia
Cocina - gastronomia
ISBN:
978-0-7148-7042-7
Páginas:
704
Encuadernación:
TAPA DURA
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Desde sabrosos tacos a enchiladas de queso o dulces tamales estas recetas son una celebración de los ingredientes frescos de un país cuya cocina es reverenciada a lo largo del mundo.

Ordenado por tipo de comida y estilo (Comida callejera, Aperitivos y Ensaladas, Sopas, Pescado y Marisco, Carnes, Verduras, Arroces y Frijoles, Acompañamientos, Pan y Pastas, Postres y bebidas), México. Gastronomía también incluye una gran introducción a la historia culinaria mexicana, sus ingredientes y sus técnicas.

La Sección de Menús de Chefs incluye recetas de los principales Chefs mexicanos en activo en el mundo. El libro cuenta también con un listado de dónde comprar productos auténticamente mexicanos en el mundo latino.

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