- Editorial:
- MARTINEZ ROCA
- Año de edición:
- 2004
- ISBN:
- 978-84-270-3008-4
- Páginas:
- 264
- Encuadernación:
- RUSTICA
- Colección:
- MR Prácticos
ENTENDER DE VINO
FALCO, CARLOS
Una obra de consulta sobre vino del prestigioso viticultor español.
Entender de vino es sinónimo de saber disfrutar de los sabores de la vida, y de
poseer una sabiduría antigua que dota de un halo de distinción al conocedor.
En estas páginas aprenderá desde cómo saber comprar y guardar sus botellas
hasta cómo efectuar una cata paso a paso y distinguir el origen de la cepa, los
matices de color, la textura, el aroma, el cuerpo, los diferentes sabores y la
edad de los caldos, cuál es la temperatura idónea a la que se deben mantener y
servir, pasando por la diferenciación de calidad de las cosechas según su año y
región, y acompañando todo ello de un útil vocabulario del mundo vitivinícola.
Entender de vino es una guía, completa y actual, destinada a enriquecer su
paladar. Una obra de gran éxito totalmente actualizada y con un nuevo capítulo
sobre vino y salud.
