EL GRAN LIBRO DEL QUESO

EL GRAN LIBRO DEL QUESO

LA COCINA PRÁCTICA DEL QUESO Y UNA COMPLETA ENCICLOPEDIA ILUSTRADA CON FOTOGRAFÍ

TEUBNER, CHRISTIAN

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Editorial:
EVEREST OFERTA
Año de edición:
2009
Materia
Cocina - gastronomia
ISBN:
978-84-441-0185-9
Páginas:
256
Encuadernación:
BOLSILLO
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Este libro contiene las mejores recetas de queso: preparados clásicos y modernos, así como las especialidades internacionales más importantes, todas ellas explicadas paso a paso con abundantes fotografías. También incluye las variedades más importantes de queso estructuradas por familias, información sobre el proceso de elaboración, importancia nutritiva y todo para llegar a ser un experto conocedor del queso.

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