EL GRAN LIBRO DEL HUEVO

EL GRAN LIBRO DEL HUEVO

INSTITUTO DE ESTUDIOS DEL HUEVO

V.V.A.A.

4,95 €
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Editorial:
EVEREST OFERTA
Año de edición:
2009
Materia
Cocina - gastronomia
ISBN:
978-84-441-0208-5
Páginas:
174
Encuadernación:
TAPA DURA
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El huevo, un alimento sano y muy completo. Tanto por la variedad de nutrientes que contiene, como por su elevado grado de utilización por nuestro organismo, el huevo es uno de los alimentos más completos para el ser humano.
Por eso, además de los placeres gastronómicos que proporciona consumido en platos que lo emplean como único ingrediente (huevo frito, tortilla francesa, huevo cocido, escalfado, pasado por agua...), el huevo se hace imprescindible en multitud de recetas que requieren su presencia para aportar sus propiedades funcionales características.

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