EL GRAN LIBRO DE LA CARNE

EL GRAN LIBRO DE LA CARNE

TEUBNER, CHRISTIAN / WITZIGMANN ECKART

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Editorial:
EVEREST OFERTA
Año de edición:
1995
Materia
Cocina - gastronomia
ISBN:
978-84-241-2400-7
Páginas:
144
Encuadernación:
APAISADO
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En este libro podemos ver el correcto aprovechamiento de la carne de vacuno en la cocina. Incluye una lista de recetas y sugerencias ordenadas según los métodos de preparación, así como interesantes reportajes de la gastronomía internacional. Todas las recetas básicas están detalladas en secuencias de fotografías a todo color.

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