CURSO DE PASTELERÍA
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CURSO DE PASTELERÍA

AA.VV

21,00 €
19,95 €
IVA incluido
Agotado
Editorial:
CUPULA
Año de edición:
2015
Materia
Cocina - gastronomia
ISBN:
978-84-480-2185-6
Páginas:
224
Encuadernación:
RUSTICA
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En esta obra encontrarás las recetas clásicas de repostería para todo tipo de niveles, con explicaciones extensas e ilustradas con imágenes y paso a paso.Cada receta incluye la lista de los ingredientes, ilustrada y clasificada por tipo de alimentos, un cuadro con las características esenciales de la receta, propuestas para realizar variantes de la receta, combinaciones de sabores y texturas, definiciones de términos técnicos y consejos de expertos para aprender cocinando.

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