CANARIAS. COCINA TRADICIONAL

CANARIAS. COCINA TRADICIONAL

SÁNCHEZ ARAÑA VICENTE

4,00 €
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Editorial:
EVEREST OFERTA
Año de edición:
2009
Materia
Cocina - gastronomia
ISBN:
978-84-441-2015-7
Páginas:
264
Encuadernación:
RUSTICA
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Canarias es sueño y realidad de fantasía: excelente clima, playas paradisíacas, hermosos y únicos paisajes... Y su gastronomía es un tesoro, por ser una cocina original, sorprendente y cosmopolita, marcada por la sencillez y la calidad de sus materias primas.
El ancestral gofio, los conocidos mojos y las famosas papas arrugadas, pescados como el cherne y la vieja, mariscos, asados al horno y a la brasa, y preparaciones tan típicas como los salmorejos, son sólo algunos de sus productos más emblemáticos. También excelentes quesos, una gran variedad de mieles y una rica repostería tradicional, en la que cabe destacar, por ejemplo, el bienmesabe, la leche asada o el frangollo. Todo un mundo de placeres para disfrutar.

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