ALIMENTAMOS UNA ISLA
-5%

ALIMENTAMOS UNA ISLA

CÓMO LA COCINA PUEDE RECONSTRUIR LA VIDA

ANDRÉS, JOSÉ

17,50 €
16,63 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
PLANETA GASTRO
Año de edición:
2019
Materia
Ensayo política y actualidad
ISBN:
978-84-08-20249-3
Páginas:
328
Encuadernación:
RUSTICA
17,50 €
16,63 €
IVA incluido
No disponible
Añadir a favoritos

El chef llegó a Puerto Rico cuatro días después de que el huracán María pulverizase la isla y abordó la crisis humanitaria de la única manera que sabía: alimentando a las personas más afectadas, ofreciéndoles comida caliente. Empezó con unas comidas al día. Al poco tiempo aumentó y fueron 1.000, luego 5.000, luego 10.000... Menos de dos semanas después estaban cocinando 100.000 comidas al día en más de una decena de cocinas repartidas por toda la isla.
Al mismo tiempo se enfrentaron a una crisis con unas raíces muy profundas así como con el sistema fallido y derrochador de algunas ONG, denunciando su incompetencia y sacando a la luz aquello que no funciona de nuestra cultura alimentaria actual.

Artículos relacionados

  • EL DESPERTAR ESTRATÉGICO DE EUROPA
    , EDUARDO ZAMARRIPA
    Europa se encuentra en una encrucijada. Las certezas que durante décadas sostuvieron su estabilidad se resquebrajan, mientras nuevas amenazas, viejos conflictos y equilibrios cambiantes dibujan un futuro incierto. ¿Está preparada para defenderse? ¿Puede decidir su propio destino en un mundo cada vez más convulso? En este libro, el teniente general Eduardo Zamarripa ofrece un a...
    En stock

    19,95 €18,95 €

  • HISTORIA DE LA ULTRADERECHA ESPAÑOLA
    MUÑOZ LORENTE, GERARDO
    Nada terminó en 1975 Durante mucho tiempo se difundió la idea de que la ultraderecha española desapareció tras la muerte de Franco. La historia demuestra que no fue así. Las ideas, los grupos y las redes que ocuparon ese espacio político no se extinguieron: cambiaron de forma, se reorganizaron y permanecieron activos en la vida pública. Este libro reconstruye esa trayectoria a ...
    En stock

    30,00 €28,50 €

  • EL LIBRO PROHIBIDO DE LA POLICIA
    DE ANCA CUESTA, JUAN PABLO
    Tarde o temprano, los policías tendrán que enfrentarse a experiencias indeseables. Este libro los prepara para anticiparse a ellas.Los cuerpos policiales en España sufren profundas disfunciones estructurales. La ausencia de una política de recursos humanos eficaz facilita la existencia de redes internas de acoso y control mediante la imposición y el miedo. Este deterioro en el ...
    En stock

    23,90 €22,71 €

  • EL SENTIDO DEL CAMPO
    LLORENTE, JULIO
    El declive del campo como síntoma y causa del declive de la civilizaciónEn una época que idealiza la tecnología y desprecia el campo, Julio Llorente lanza una tesis de fondo: la agricultura no es un sector más de la economía, sino el cimiento mismo de la civilización. Sin cultivo no hay cultura; sin arraigo no hay comunidad; sin tierra no hay cielo. Allí donde el campo agoniza,...
    En stock

    19,95 €18,95 €

  • LA DEMOCRACIA AMENAZADA
    GARZON, BALTASAR
    «Los desafíos que describe Baltasar Garzón en esta obra son enormes. Pero no pueden ser mayores que nuestra fuerza de voluntad y espíritu de lucha. No podemos rendirnos ante un sistema que antepone el beneficio ilimitado, al bienestar de la humanidad y la supervivencia misma del planeta». Luiz Inácio Lula da Silva El juez Baltasar Garzón, que ha dedicado su vida al derecho y a ...
    En stock

    23,90 €22,71 €

  • LA GRAN ESTAFA DEL PODER
    CABELLO, JAVI
    España no se ha hundido de golpe. Se ha ido apagando poco a poco. En el lenguaje, en los valores, en la cultura, en la política… y en el sentido común. Mientras unos entendieron que el poder se conquista manipulando las ideas y la percepción de la realidad, otros lo ejercieron sin disputar el terreno donde se decide todo.Primero fue el relato. Después llegaron las leyes. Y cuan...
    En stock

    20,90 €19,86 €

Otros libros del autor

  • CAMBIA LA RECETA
    ANDRÉS, JOSÉ
    Una obra multifacética que combina memorias personales, reflexiones filosóficas y herramientas prácticas, con un testimonio del poder transformador de la comida y del liderazgo basado en la empatía y la acción, de la mano del gran José Andrés.José Andrés, chef y emprendedor, es autor de libros de éxito, presentador de televisión e incansable líder humanitario, fundador también ...
    No disponible

    21,95 €20,85 €

  • LAS RECETAS DE WORLD CENTRAL KITCHEN
    ANDRÉS, JOSÉ
    Las recetas de la organización humanitaria de José Andrés que alimenta al mundo. Desde el Lahmacun, un pan plano con cordero, tomate y especias que repartieron tras la devastadora explosión que sacudió Beirut, hasta el reconfortante Borsch ucraniano rico en remolacha y pimentón que entregaron a los refugiados que huyen de la guerra, pasando por el Chili verde con pollo cargado ...
    No disponible

    29,95 €28,45 €

  • VERDURAS SIN LÍMITES. EDICIÓN TAPA BLANDA
    ANDRÉS, JOSÉ
    Un extraordinario libro de recetas de cocina verde de la mano del chef José Andrés.José Andrés se ha propuesto una misión: cambiar la forma en que vemos las verduras. Conocido por su energía inagotable y su salvaje imaginación, el chef asturiano canaliza sus treinta años de cocinar y comer por todo el mundo en Verduras sin límites, una carta de amor apasionada, sorprendente y d...
    No disponible

    24,90 €23,66 €

  • VERDURAS SIN LÍMITES
    ANDRÉS, JOSÉ
    José Andrés se ha propuesto una misión: cambiar la forma en que vemos las verduras. Conocido por su energía inagotable y su salvaje imaginación, el chef asturiano canaliza sus treinta años de cocinar y comer por todo el mundo en Verduras sin límites, una carta de amor apasionada, sorprendente y deliciosa al reino vegetal. El objetivo de este libro es mostrarnos cómo podemos co...
    Descatalogado

    26,90 €25,56 €

  • RECETAS MADE IN SPAIN
    ANDRÉS, JOSÉ
    Descatalogado

    9,95 €

  • LOS FOGONES DE JOSÉ ANDRÉS
    ANDRÉS, JOSÉ
    Los platos de siempre con el estilo personal del cocinero de televisión. Las tapas, base fundamental de la cocina de José Andrés, son una de las grandes aportaciones españolas a los tesoros culinarios del mundo: platos de ingredientes mediterráneos sencillos, hábilmente combinados para proporcionar estallidos de sabor puros y limpios. Éste es el primer libro de José Andrés, del...
    No disponible

    7,95 €7,55 €