ALIMENTAMOS UNA ISLA
-5%

ALIMENTAMOS UNA ISLA

CÓMO LA COCINA PUEDE RECONSTRUIR LA VIDA

ANDRÉS, JOSÉ

17,50 €
16,63 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
PLANETA GASTRO
Año de edición:
2019
Materia
Ensayo política y actualidad
ISBN:
978-84-08-20249-3
Páginas:
328
Encuadernación:
RUSTICA
17,50 €
16,63 €
IVA incluido
No disponible
Añadir a favoritos

El chef llegó a Puerto Rico cuatro días después de que el huracán María pulverizase la isla y abordó la crisis humanitaria de la única manera que sabía: alimentando a las personas más afectadas, ofreciéndoles comida caliente. Empezó con unas comidas al día. Al poco tiempo aumentó y fueron 1.000, luego 5.000, luego 10.000... Menos de dos semanas después estaban cocinando 100.000 comidas al día en más de una decena de cocinas repartidas por toda la isla.
Al mismo tiempo se enfrentaron a una crisis con unas raíces muy profundas así como con el sistema fallido y derrochador de algunas ONG, denunciando su incompetencia y sacando a la luz aquello que no funciona de nuestra cultura alimentaria actual.

Artículos relacionados

  • LA ULTRADERECHA CONTRA LA VERDAD
    HEST, ADRIANA
    El fascismo no va a ganar la discusión. «En España se está produciendo una sustitución cultural».«El cambio climático es un invento woke».«La democracia no sirve para nada».«Las feministas odian a los hombres». ¿Te suenan? Ya va siendo hora de parar esta epidemia de bulos. Adriana Hest, politóloga y jurista, especializada en seguridad internacional, desmonta una por una las ...
    En stock

    19,95 €18,95 €

  • ¿QUÉ ES SOCIALISMO?
    LONDON, JACK
    Jack London es recordado sobre todo como novelista y cuentista: autor de La llamada de lo salvaje, Colmillo blanco o El talón de hierro. Sin embargo, gran parte de su vida y de su sustento económico se apoyaron en un oficio paralelo, constante y casi siempre relegado: el periodismo. Entre 1895 y 1917, London publicó centenares de artículos en periódicos y revistas de Estados Un...
    En stock

    17,00 €16,15 €

  • VOLVERSE FACHA
    FORTIER, MARK
    LA AMENAZA DE LA ULTRADERECHA NUNCA HABÍA SIDO TAN REAL. ¿SEGUIREMOS COMO SI NADA?El fascismo te preocupa, pero dudas de si valdrá la penar votar en las próximas elecciones. Pones los ojos en blanco con las salidas de tono de la ultraderecha, pero tampoco crees que «los otros» estén haciendo gran cosa. ¿Seguro que no te estás convirtiendo un poco tú también? El sociólogo Mark F...
    En stock

    14,90 €14,16 €

  • LA GUERRA POR LA ENERGÍA
    GARZÓN, ALBERTO
    Un libro que une lo que la ciencia advierte, la historia confirma y la política evita asumir: que ningún progreso puede ignorar los límites del planeta. Vivimos rodeados de energía, aunque pocas veces pensamos en lo que cuesta producirla. Detrás de cada alimento, de cada luz encendida o de cada viaje en coche hay una compleja maquinaria impulsada por petróleo, gas o carbón. Hoy...
    En stock

    21,90 €20,81 €

  • LAS REDES DE ARABIA SAUDÍ
    MONTAGUE, JAMES
    Esta es la historia del increíble ascenso de Mohamed bin Salmán y de cómo se utiliza el deporte para extender el capitalismo autoritario en todo el mundo. El príncipe saudí ha transformado el deporte en una poderosa herramienta de influencia internacional, desde el fútbol hasta el golf, de la Fórmula 1 a la lucha libre o el boxeo. En alianza con figuras como el presidente de...
    En stock

    23,90 €22,71 €

  • EL ROSTRO DE LA TIRANÍA
    IRIARTE, UNAI
    ¿Cómo surge un tirano? ¿Por qué las sociedades antiguas o contemporáneas aceptan ?e incluso celebran? que una sola persona acapare el poder El rostro de la tiranía nos propone una inmersión en la antigua Grecia para responder a preguntas que, lejos de ser añejas, siguen resonando con inquietante actualidad. De los poetas arcaicos hasta Aristóteles, desde los primeros autócr...
    En stock

    18,90 €17,96 €

Otros libros del autor

  • CAMBIA LA RECETA
    ANDRÉS, JOSÉ
    Una obra multifacética que combina memorias personales, reflexiones filosóficas y herramientas prácticas, con un testimonio del poder transformador de la comida y del liderazgo basado en la empatía y la acción, de la mano del gran José Andrés.José Andrés, chef y emprendedor, es autor de libros de éxito, presentador de televisión e incansable líder humanitario, fundador también ...
    No disponible

    21,95 €20,85 €

  • LAS RECETAS DE WORLD CENTRAL KITCHEN
    ANDRÉS, JOSÉ
    Las recetas de la organización humanitaria de José Andrés que alimenta al mundo. Desde el Lahmacun, un pan plano con cordero, tomate y especias que repartieron tras la devastadora explosión que sacudió Beirut, hasta el reconfortante Borsch ucraniano rico en remolacha y pimentón que entregaron a los refugiados que huyen de la guerra, pasando por el Chili verde con pollo cargado ...
    No disponible

    29,95 €28,45 €

  • VERDURAS SIN LÍMITES. EDICIÓN TAPA BLANDA
    ANDRÉS, JOSÉ
    Un extraordinario libro de recetas de cocina verde de la mano del chef José Andrés.José Andrés se ha propuesto una misión: cambiar la forma en que vemos las verduras. Conocido por su energía inagotable y su salvaje imaginación, el chef asturiano canaliza sus treinta años de cocinar y comer por todo el mundo en Verduras sin límites, una carta de amor apasionada, sorprendente y d...
    No disponible

    24,90 €23,66 €

  • VERDURAS SIN LÍMITES
    ANDRÉS, JOSÉ
    José Andrés se ha propuesto una misión: cambiar la forma en que vemos las verduras. Conocido por su energía inagotable y su salvaje imaginación, el chef asturiano canaliza sus treinta años de cocinar y comer por todo el mundo en Verduras sin límites, una carta de amor apasionada, sorprendente y deliciosa al reino vegetal. El objetivo de este libro es mostrarnos cómo podemos co...
    Descatalogado

    26,90 €25,56 €

  • RECETAS MADE IN SPAIN
    ANDRÉS, JOSÉ
    Descatalogado

    9,95 €

  • LOS FOGONES DE JOSÉ ANDRÉS
    ANDRÉS, JOSÉ
    Los platos de siempre con el estilo personal del cocinero de televisión. Las tapas, base fundamental de la cocina de José Andrés, son una de las grandes aportaciones españolas a los tesoros culinarios del mundo: platos de ingredientes mediterráneos sencillos, hábilmente combinados para proporcionar estallidos de sabor puros y limpios. Éste es el primer libro de José Andrés, del...
    No disponible

    7,95 €7,55 €