- Editorial:
- ROBIN BOOK
- Año de edición:
- 2004
- Materia
- Cocina - gastronomia
- ISBN:
- 978-84-96054-12-7
- Páginas:
- 184
- Encuadernación:
- TAPA DURA
- Colección:
- Clásicos
EL LIBRO DE LOS LICORES DE ESPAÑA
LICORES.GUIA PRACTICA
ZURDO SÁIZ, DAVID / GUTIÉRREZ, ANGEL
Este libro es un homenaje a la tradición licorera en España, frecuentemente olvidada o relegada a un segundo plano en el amplio y rico panorama de la gastronomía española. Muchas de estas bebidas espirituosas nacieron con fines terapéuticos o medicinales, mejorándose con sabiduría y paciencia entre los muros de abadías y monasterios a lo largo de los siglos. Hoy en día están presentes en todas las mesas como aperitivos o bebidas de sobremesa, en la elaboración de cócteles o como ingradientes de sugestivas recetas.