- Editorial:
- EDICIONES B
- Año de edición:
- 2017
- Materia
- Cocina - gastronomia
- ISBN:
- 978-84-666-6178-2
- Páginas:
- 192
- Encuadernación:
- RUSTICA
WAGAMAMA. RECETAS CON NOODLES
ARNOLD, HUGO
Hugo Arnold centra su atención en uno de los elementos básicos de Wagamama: los fideos: cómo cocinarlos, servirlos y comerlos. Extraordinariamente versátiles, los fideos pueden utilizarse tanto como acompañamiento, en ensaladas, hervidos en sabrosos caldos, formando un lecho para carne, pescado y verduras salteadas o utilizados como base para el curry. Son saludables también por su riqueza en carbohidratos y por ser bajos en grasas, especialmente si se los sirve con verduras frescas, carne magra o pescado y hierbas aromáticas y especias. Un gran libro para profundizar en el conocimiento de los fideos y conseguir el mejor sabor. Numerosas recetas apetitosas.