- Editorial:
- ARIEL
- Año de edición:
- 2009
- Materia
- Ensayo psicología y autoayuda
- ISBN:
- 978-84-344-8789-5
- Páginas:
- 270
- Encuadernación:
- RUSTICA
- Colección:
- ARIEL
UN PLANETA DE GORDOS Y HAMBRIENTOS
LA INDUSTRIA ALIMENTARIA AL DESNUDO
SEBASTIAN, LUIS DE / SEBASTIÁN CARAZO, LUIS MARÍA DE
Vivimos en una gran paradoja: medio mundo se muere de hambre y el otro medio padece problemas de sobrepeso. ¿Qué falla en el mercado mundial de alimentos para que se produzca esta situación? ¿Qué parte de culpa tienen los grandes consorcios alimentarios y sus competitivas políticas comerciales? ¿Ayudan los Estados con su proteccionismo, subsidios y aranceles a paliar el problema, o al contrario contribuyen a agravarlo? ¿Serán innovaciones como los transgénicos la solución de estos males o traerán nuevos problemas todavía más inquietantes? En este libro valiente Luis de Sebastián indaga en las zonas más oscuras de la industria alimentaria, y propone soluciones a los problemas globales y a los problemas particulares del consumidor, desde cómo saber qué se consume a cómo luchar contra el sobrepeso con una dieta sana. La industria alimentaria al desnudo: ¿por qué medio mundo se muere de hambre y el otro medio padece problemas de sobrepeso?