- Editorial:
- OBELISCO
- Año de edición:
- 2013
- Materia
- Ensayo dietética y nutrición
- ISBN:
- 978-84-9777-963-0
- Páginas:
- 128
- Encuadernación:
- RUSTICA
SUPERALIMENTOS
EL PODER CURATIVO DE LOS NUTRIENTES ESENCIALES
FISZBEIN, ROSA
El poder curativo de los nutrientes esenciales
Superfoods es una palabra de la lengua inglesa que se utiliza para calificar a aquellos productos de alimentación, generalmente de origen vegetal, de gran riqueza nutricional y cuyo contenido en fitonutrientes provee de un excelente nivel alimentario a nuestro organismo, por lo que contribuyen al bienestar y la salud. A diferencia de las vitaminas sintéticas y los suplementos nutricionales del mismo tipo, son alimentos naturales y, por esta razón, nos llegan en una forma que es reconocida y más fácilmente asimilada por el cuerpo.
Seguramente son muchas las personas que han oído hablar o han probado por lo menos alguno de ellos: bayas de açai, de goji, espirulina, germinados de trigo o de cebada, polvo de chlorella, de lúcuma, de maca andina, semillas de cacao, de cáñamo, de chía o de lino, etc., por citar tan sólo algunos de los superalimentos que aparecen en este libro.
