- Editorial:
- NGV
- Año de edición:
- 2016
- Materia
- Cocina - gastronomia
- ISBN:
- 978-3-86941-777-6
- Páginas:
- 256
- Encuadernación:
- TAPA DURA
SETAS Y HONGOS
KOTHE, HANS W.
Más de 210 setas con fotografías❖ La guía perfecta para todos los aficionados a la micología: más de 210 especies de setas, comestibles y tóxicas, fáciles de reconocer y clasificar
❖ Descripción precisa y minuciosa de cada seta, con sus características, ubicaciones y posibles confusiones en textos de fácil comprensión
❖ Excelentes fotografías de las setas en su entorno natural
❖ Consejos sobre su recolección y tipos de aprovechamiento, así como distintas opciones de preparación culinaria
❖ Para buscadores de setas, amigos de la naturaleza, quienes deseen hacer un regalo, familiasEsta es la obra de consulta perfecta para todos los aficionados a la micología. La descripción precisa y minuciosa de cada seta, las ubicaciones más habituales y las posibles confusiones, le permitirá reconocer con facilidad las 210 especies de setas, comestibles o tóxicas, más abundantes en nuestras latitudes. Las excelentes fotografías de las setas en su entorno natural le facilitarán su localización, y unas prácticas fichas recogen consejos sobre su recolección y tipos de aprovechamiento, así como distintas opciones de preparación culinaria. ¡Así da gusto llenar la cesta!Doctor en biología, Hans W. Kothe trabaja como escritor, traductor y redactor para varias editoriales alemanas y ha publicado con éxito varias obras y guías de la naturaleza sobre setas, plantas y animales.
