- Editorial:
- RBA EDITORES
- Año de edición:
- 2006
- Materia
- Ensayo dietética y nutrición
- ISBN:
- 978-84-7871-610-4
- Páginas:
- 240
- Encuadernación:
- RUSTICA
PORCA MEMORIA
JORGE ECEIZABARRENA, DAVID DE / ETXEBERRIA CANALES, HASIER
El libro propone la recreación literaria de los recuerdos gastronómicos, utilizando recursos poco frecuentes en el género autobiografía, ironía, sarcasmo, prosa humorística, comenzando, claro está, por ellos mismos. Aborrecen lo superfluo y así lo proclaman con energía, utilizando una prosa que inmediatamente embauca al lector, sobre todo, por la manera en que hablan del placer de comer y la cocina y de su lugar en la memoria de cada cual.