- Editorial:
- PLATAFORMA
- Año de edición:
- 2020
- Materia
- Ensayo dietética y nutrición
- ISBN:
- 978-84-17886-71-4
- Páginas:
- 338
- Encuadernación:
- RUSTICA
POR QUÉ DEBERÍAS COMERTE UN TROZO DE PASTEL
TODO LO QUE NO SABES SOBRE EL FUNCIONAMIENTO DE LA GRASA CORPORAL
BOON, MARIËTTE / VAN ROSSUM, LIESBETH
La grasa es una parte crucial del cuerpo humano. Produce hormonas, se comunica con el cerebro y proporciona energía. Aunque no podríamos vivir sin el tejido adiposo, seguimos teniendo muchos prejuicios sobre este órgano. ¡Sí, la grasa corporal es un órgano!
El sobrepeso y la obesidad constituyen un grave problema en todo el mundo, pero al contrario de lo que piensa mucha gente, el exceso de comida y la falta de movimiento no son, ni mucho menos, sus únicas causas. El funcionamiento de nuestra
grasa es mucho más complejo.
Las doctoras Mariëtte Boon y Liesbeth van Rossum examinan en este ameno e ilustrativo libro los últimos descubrimientos científicos sobre la grasa corporal y el sobrepeso, repasando los diversos factores que pueden influir en el peso corporal:
desde el sueño hasta el estrés y desde la predisposición genética hasta el uso de medicamentos, y muchos otros factores ocultos que nos hacen engordar.
Por qué deberías comerte un trozo de pastel muestra cómo funciona realmente la grasa corporal y es lectura obligatoria para todo aquel que quiera saber cómo alcanzar y mantener un peso saludable de manera inteligente y eficaz.
