- Editorial:
- EVEREST OFERTA
- Año de edición:
- 2010
- ISBN:
- 978-84-441-2086-7
- Páginas:
- 132
- Encuadernación:
- RUSTICA
PINTXOS. PEQUEÑO BOCADO, GRAN PLACER
BAR GAUCHO
SERRANO, ALICIA / ANSA, JESUS MARIA / SERRANO PRUDEN / JIMÉNEZ ROBERTO
El pintxo o la tapa son expresión de la nueva cocina española que se hace en los bares, cocina en pequeñas proporciones servida en un palillo, brocheta, cuchara o mini-platos que se come en la barra de un bar ya sentado o de pie.
En este caso, el Bar Gaucho, uno de los bares de referencia de la cultura del pintxo del norte y ganador de varios concursos nos ofrece 73 nuevos pinchos que complementan a su primer libro Pintxos. Cocina en miniatura.