MOLUSCOS Y CRUSTÁCEOS
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MOLUSCOS Y CRUSTÁCEOS

EN LA COCINA

EQUIPO DE REDACCIÓN DE SUSAETA

2,95 €
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IVA incluido
Agotado
Editorial:
SUSAETA
Año de edición:
2009
Materia
Cocina - gastronomia
ISBN:
978-84-305-6780-5
Páginas:
96
Encuadernación:
RUSTICA
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Conozca los secretos y las reglas fundamentales para elegir, limpiar, cocer y cocinar mariscos y crustáceos, y así disfrutar de la fragancia y el gusto delicado de las langostas, la dulzura especiada de gambas y langostinos, y el agradable tacto suave del pulpo o la sepia. Saborear moluscos y crustáceos es un placer absoluto, una experiencia única a su alcance. Todas las recetas, además, van acompañadas por consejos útiles, pequeños trucos y sugerencias.

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