LAS MEJORES RECETAS DEL BACALAO

LAS MEJORES RECETAS DEL BACALAO

PENAGOS, RAFAEL DE

5,95 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
AGUALARGA, S.L.
Año de edición:
1999
Materia
Cocina - gastronomia
ISBN:
978-84-95088-86-4
Páginas:
256
Encuadernación:
TAPA DURA
5,95 €
IVA incluido
No disponible
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Este es un libro que como lo indica el título está dedicado al bacalao, editado en 1936 y reeditado por Agualarga en 1999. El volumen contiene las ilustraciones que realizó para la edición de Rafael Penagos nacido en 1889 en Madrid. El recetario fue realizado como un homenaje a todos aquellos hombres que se han dedicado a la pesca del bacalao en las frías aguas de los mares del norte. Es un excelente libro sobre las diversas formas de guisar el bacalao y a continuación mencionare algunas: Bacalao con mahonesa receta rápida que nos indica: Se cuece el bacalao y se sirve con una salsa de mahonesa.

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