LA GRAN COCINA DE LAS HIERBAS AROMÁTICAS Y EL AJO

LA GRAN COCINA DE LAS HIERBAS AROMÁTICAS Y EL AJO

TEUBNER, CHRISTIAN / SCHÖNFELDT SYBIL

5,95 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
EVEREST OFERTA
Año de edición:
1996
Materia
Cocina - gastronomia
ISBN:
978-84-241-2399-4
Páginas:
144
Encuadernación:
APAISADO
5,95 €
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Una completísima descripción del ajo y las hierbas aromáticas más utilizadas en la cocina. Las abundantes ilustraciones y los textos, completos y amenos, le proporcionarán los conocimientos necesarios sobre su cultivo, botánica, almacenamiento y conservación, así como su buen uso a la hora de cocinar. En el apartado de práctica culinaria encontrará expuesto con todo detalle cómo tratar correctamente las hierbas aromáticas y el ajo, utilizando como referencia algunas recetas base y numerosos ejemplos de aplicación práctica.

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