LA COCINA DEL MERCADO
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LA COCINA DEL MERCADO

LAS RECETAS MÁS SENCILLAS DE LA NOUVELLE CUISINE

BOCUSE, PAUL

9,95 €
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Agotado
Editorial:
DESTINO
Año de edición:
2013
Materia
Cocina - gastronomia
ISBN:
978-84-233-4592-2
Páginas:
560
Encuadernación:
RUSTICA
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El lector encontrará en esta obra todas las recetas clásicas de la gastronomía, actualizadas en función de los nuevos principios que rigen la cocina francesa, es decir, una cocina más simplificada, más ligera.

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