GU¡A COMPLETA TÉCNICAS CULINARIAS
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GU¡A COMPLETA TÉCNICAS CULINARIAS

GUÍA COMPLETA TÉCNICAS CULINARIAS

LE CORDON BLEU INTERNACIONAL / WRIGTH, JENI / TREUILLE, ERIC

35,95 €
34,15 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
BLUME
Año de edición:
2016
Materia
Cocina - gastronomia
ISBN:
978-84-9801-110-4
Páginas:
352
Encuadernación:
TAPA DURA
35,95 €
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De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados. Más de 2.000 fotografías e ilustraciones. Abarca desde la cocina francesa clásica hasta tradiciones culinarias de Extremo Oriente y del resto del mundo.

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