GRAN LIBRO MUNDIAL DE LA CERVEZA

GRAN LIBRO MUNDIAL DE LA CERVEZA

ENCICLOPEDIA PRACTICA

VV. AA / PILLA, S. / VINCI, G.

2,00 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
DE VECCHI OFERTA
Año de edición:
2011
Materia
Cocina - gastronomia
ISBN:
978-84-315-5151-3
Páginas:
659
Encuadernación:
TAPA DURA
2,00 €
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Mencionada ya en los textos de la Antigüedad, la cerveza conoce hoy en día un auténtico boom: su contenido alcohólico medianamente bajo y su poder refrescante son las bases de un éxito sin precedentes.

Las cerveceras artesanas y la producción industrial van cada día en aumento: aquí encontrará una guía completísima para conocer a fondo las variedades, las características y las particularidades de los distintos tipos de cerveza, la elaboración, los ingredientes, el maridaje, las copas más adecuadas y mucho más.

Las fichas detalladas de una amplísima selección de cervezas de todo el mundo le permitirán conocer datos específicos de cata: color, espuma, efervescencia, aroma, sabor, cuerpo, retrogusto, grado de alcohol... También hallará en cada ficha indicaciones sobre la temperatura a la que se debe consumir esa cerveza y el vaso más adecuado, para degustarla de la forma correcta, saboreándola desde el primer sorbo.

Una enciclopedia única, completísima, imprescindible para los amantes de esta bebida.

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