ESP REINVENTAR LA COCINA FERRAN ADRIA
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ESP REINVENTAR LA COCINA FERRAN ADRIA

FERRAN ADRIA UN VIAJE INCESANTE POR LA GASTRONOMIA

ANDREWS COLMAN

24,95 €
23,70 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
PHAIDON
Año de edición:
2011
Materia
Cocina - gastronomia
ISBN:
978-0-7148-6123-4
Páginas:
359
Encuadernación:
APAISADO
24,95 €
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El relato de Colman Andrews narra el ascenso de Ferrán Adriá desde lavaplatos hasta genio creativo de elBulli, el restaurante más influyente del mundo. Esta primera biografía autorizada, llena de nuevos puntos de vista sobre el pasado y el futuro de elBulli, cautivará no solo a los amantes de la gastronomía, sino a cualquiera que quiera disfrutar con el relato de una historia extraordinaria: cómo un joven chef cambió para siempre el mundo gastronómico al reinventar la cocina.

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