- Editorial:
- SUSAETA
- Año de edición:
- 2011
- Materia
- Cocina - gastronomia
- ISBN:
- 978-84-677-1751-8
- Páginas:
- 254
- Encuadernación:
- TAPA DURA
EL ACEITE DE OLIVA
AA.VV
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En las últimas décadas, el desarrollo experimentado por la olivicultura, así como los avances en elaiotecnia, han supuesto el renacimiento de este cultivo milenario, en otros tiempos amenazado por el avance de los aceites de semillas. Este volumen ofrece