COCINAR SIN GLUTEN
-5%

COCINAR SIN GLUTEN

REDESCUBRE EL SABOR DE LA COMIDA CASERA

ÉDITIONS LAROUSSE

19,95 €
18,95 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
LAROUSSE
Año de edición:
2024
ISBN:
978-84-10124-13-4
Páginas:
144
Encuadernación:
RUSTICA
19,95 €
18,95 €
IVA incluido
En stock
Añadir a favoritos

¿Qué es la enfermedad celiaca o la sensibilidad al gluten no celiaca? ¿Cuáles son los principales síntomas? ¿Qué es el gluten? ¿Cuáles son las ventajas de la alimentación sin gluten? ¿Qué alimentos se pueden consumir con total seguridad? ¿Cuáles están prohibidos? ¿Cómo hay que leer las etiquetas? ¿Cuáles son las harinas recomendadas?
Además de dar respuesta a estas cuestiones, este libro proporciona trucos, consejos y recomendaciones para vivir el día a día sin gluten con total tranquilidad, además de 50 recetas sin gluten fáciles, sanas, deliciosas y originales, algunas de las cuales son clásicos de la cocina adaptados: pizzas, bizcochos, creps, quiches, grisini, blinis, tempuras, pasta, hojaldres...
Entre las recetas, panes, aperitivos, entrantes, ensaladas, platos principales y dulces: empanadas de verduras con mozzarella; samosas de pollo con manzana, pasas y curry; buñuelos de mozzarella con ensalada de quinoa; ñoquis de boniato a las cinco especias; tajín de pescado y sémola de mijo; pasta de arroz con tofu y verduras; tarta de limón con merengue; cookies de avellanas y chocolate; tartaletas de sarraceno con manzana...
Una guía para conocer mejor el gluten, entender qué es la celiaquía y qué supone la alimentación sin gluten.

Artículos relacionados

  • IMPERIO EN RUINAS (SAGA FÉNIX & DRAGÓN 3)
    CEREZO, LUCÍA
    LA CONTINUACIÓN DE IMPERIO EN LLAMAS Tras Imperio de fuego azul e Imperio en llamas, Lucía Cerezo vuelve a poner a prueba las reglas de la magia y la fantasía en esta tercera entrega de la Saga Fénix y Dragón. «La nueva sensación del romantasy». Judit Bertran, El Periódico A veces, la guerra no se gana con espadas. A veces se gana con una mano extendida, una sombra compartida, ...
    En stock

    23,90 €22,71 €

  • EL PÁJARO Y EL CORAZÓN DE PIEDRA
    BROADBENT, CARISSA
    Vuelve el fenómeno vampírico que ha vendido más de 2.000.000 de ejemplares en todo el mundo.En el infierno, el corazón rebelde es el que se atreve a amar. Mische lo perdió todo cuando fue convertida a la fuerza en vampira: su hogar, su humanidad y, lo más doloroso, el amor del dios del sol al que había dedicado su vida. Ahora, condenada a muerte por asesinar al príncipe vampiro...
    En stock

    20,90 €19,86 €

  • WORLD FOOTBALL RECORDS 2026
    ¡Vuelve la guía definitiva del deporte más apasionante del mundo! Descubre en esta nueva edición actualizada de World Football Records, repleta de magníficas fotografías, todos los secretos, datos asombrosos, estadísticas e historias increíbles de los principales jugadores y equipos. Conoce los récords de las selecciones nacionales, los detalles de los partidos más excepcionale...
    En stock

    25,95 €24,65 €

  • ESTUCHE ESPECIAL LOS HABITANTES DEL AIRE (EDICIÓN ESPECIAL LIMITADA)
    BLACK, HOLLY
    ESTUCHE CON LA TRILOGÍA COMPLETA EN EDICIÓN ESPECIAL LIMITADA (HASTA FIN DE EXISTENCIAS). TAPA DURA CON SOBRECUBIERTA Y CANTOS PINTADOS A COLOR ¡VUELVE LA TRILOGÍA LOSHABITANTESDELAIRE, DE HOLLY BLACK! Y lo hace por todo lo alto: con una edición especial, en tapa dura con sobrecubierta, con el canto de las hojas decorado ¡y con material extra!, de cada uno de estos tres libros ...
    En stock

    77,85 €73,96 €

  • ZOOTRÓPOLIS 2. LIBROAVENTURAS
    DISNEY
    Un libro para leer... ¡y jugar! ¡Explora el universo de tus personajes favoritos de Zootrópolis 2 con LibroAventuras! Lee las historias y diviértete con las figuritas y el tapete gigante. ...
    En stock

    17,95 €17,05 €

  • EL ASCENSO DE HITLER AL PODER
    TIMOTHY W. RYBACK
    En 1932 se celebraron en Alemania tres elecciones. En las presidenciales de abril, Hitler perdió de manera abrumadora ante Paul von Hindenburg. En las generales de julio, el Partido Nazi, que aspiraba a la mayoría absoluta, fue el más votado pero se quedó en el 37,3% de los votos, porcentaje insuficiente para formar gobierno. En las de noviembre otra vez ganó el partido naciona...
    En stock

    26,50 €25,18 €

Otros libros del autor

  • 100 RECETAS DE RAMEN Y OTROS FIDEOS
    ÉDITIONS LAROUSSE
    Ramen, fideos chinos, udon, fideos de arroz... son ingredientes de moda y se pueden cocinar fácilmente, en muy poco tiempo y con unos resultados de lo más espectacular. Este libro ofrece 100 recetas que harán las delicias de cualquier persona enamorada de la cocina asiática, con gran variedad de ingredientes, salsas para todos los gustos y una sabrosa selección de platos vegeta...
    En stock

    23,95 €22,75 €

  • 200 RECETAS DE PASTELERÍA
    ÉDITIONS LAROUSSE
    Bizcochos, pasteles, tartas de todo tipo, tiramisú, suflés, buñuelos, tartaletas, clásicos de la pastelería, pizzas dulces, magdalenas, merengues, cookies y otros tipos de galletas, cremas, mousses, flanes, natillas, arroz con leche, postres y dulces con frutas, con chocolate, helados, sorbetes, granizados, semifríos, milhojas, carlotas, creps, batidos, meriendas... y así hasta...
    No disponible

    29,95 €28,45 €

  • 200 RECETAS DE PICOTEO
    ÉDITIONS LAROUSSE
    Si las comidas de picoteo, y en especial las cenas, se han vuelto tan populares en los últimos años es porque permiten una libertad y una originalidad que una comida tradicional no ofrece.¿Un invitado vegetariano? ¿Alérgico al pescado? ¿Intolerante al gluten? ¿O simplemente alguien complicado? Una comida a base de varias raciones significa librarse de todos estos problemas y de...
    No disponible

    29,95 €28,45 €

  • 30 HISTORIAS DE DRAGONES
    ÉDITIONS LAROUSSE
    Cada noche, una historia. Devorar a un caballero con armadura y todo, surcar los cielos, raptar a una princesa, lanzar llamas por la boca y hasta correr asustados por los niños, y es que los dragones protagonizan todo tipo de cuentos. En este libro, además, podrás conocer a Matilda, una pequeña dragona que quiere tenir un animal de compañía, a un padre dragón al que aterrorizan...
    No disponible

    15,95 €15,15 €

  • EL PEQUEÑO LAROUSSE DE LA COCINA
    ÉDITIONS LAROUSSE
    Hay momentos en que nos quedamos sin inspiración para dar de comer a los nuestros, o los amigos están a punto de llegar y nos hemos quedado sin ideas, o se acerca una celebración y no sabemos cómo sorprender a los invitados. No hay problema... ¡aquí está El Pequeño Larousse de la cocina!- Numerosas recetas sencillas y rápidas para una alimentación equilibrada, desde las impresc...
    No disponible

    45,95 €43,65 €

  • EL PEQUEÑO LAROUSSE DE LA PASTELERÍA
    ÉDITIONS LAROUSSE
    ¿Te han invitado a casa de unos amigos y te han pedido que te encargues del postre? En lugar de ir corriendo a una pastelería, prepara una deliciosa tarta de queso o sorprende a todos con una pera Charlotte o con deliciosos pasteles de chocolate.El Pequeño Larousse de la pastelería será tu mejor aliado gracias a estas propuestas: - Postres gourmet para cualquier ocasión.- Págin...
    No disponible

    39,95 €37,95 €