- Editorial:
- EVEREST OFERTA
- Año de edición:
- 2001
- ISBN:
- 978-84-241-8400-1
- Páginas:
- 80
- Encuadernación:
- APAISADO
COCINA OAXAQUEÑA
CHAPA MARTHA
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Oaxaca, la conjunción de muchas razas, culturas, lenguas; variada y diversa geografía, flora y fauna múltiples; del feliz, venturoso maridaje de la cocina española, a su vez suma de muchas cocinas a la que pronto se agregaron, junto a todo eso, el genio y el ingenio, la imaginación y la fantasía; la inventiva y audacia de los indios oaxaqueños.