COCINA MEDIEVAL ESPAÑOLA
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COCINA MEDIEVAL ESPAÑOLA

NOLA RUPERTO ZUZUARREGUI ALBERTO

6,99 €
6,64 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
RÚSTIKA
Año de edición:
2014
Materia
Cocina - gastronomia
ISBN:
978-84-15401-79-7
Páginas:
190
Encuadernación:
RUSTICA
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El Libro de guisados, manjares y potajes fue escrito en catalán por Ruperto de Nola, cocinero del rey de Nápoles, en 1520. El cocinero valenciano Alberto Zuzuarregui ha hecho una interpretación y adaptación de las mejores recetas del libro para poder degustar en nuestros días la cocina del reino de Aragón del siglo XV.

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