CEVICHE
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CEVICHE

COCINA PERUANA

MARTÍN MORALES

30,00 €
28,50 €
IVA incluido
Agotado
Editorial:
NGV
Año de edición:
2014
Materia
Cocina - gastronomia
ISBN:
978-3-7716-0020-4
Páginas:
256
Encuadernación:
TAPA DURA
30,00 €
28,50 €
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El plato nacional peruano, el ceviche, no triunfa solo por su fácil
preparación, a la vez sencilla y refinada, sino, sobre todo, por-
que su sabor es toda una revelación. Ceviche es también el nombre del exitoso restaurante del Soho londinense que el peruano Martín Morales abrió en 2012. En la carta, además del ceviche clásico, se ofrecen otras delicias de la cocina peruana, que, tras incorporar diversas influencias culturales, se ha con-vertido en una de las más fascinantes, variadas, ricas y sanas del mundo.

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