- Editorial:
- OCEANO AMBAR OFERTA
- Año de edición:
- 2012
- ISBN:
- 978-84-7556-786-0
- Páginas:
- 66
- Encuadernación:
- BOLSILLO
CERVEZA: 30 RECETAS SABROSAS DULCES Y SALADAS
LIZAMBARD, MARTINE
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¿Qué cerveza escoger?
Ya sea ácida, afrutada o especiada, con cuerpo o ligera, la cerveza es uno de los ingredientes más desconocidos, y a su vez más originales, de la cocina.
Con este recetario descubrirás cómo la rubia casa a la perfección con carnes blancas y el pescado azul; qué hace que la ámbar sea ideal para aves y quesos; cómo la blanca aporta todo su frescor a los postres más veraniegos y porqué la negra da un toque de sofisticación a los dulces de chocolate y café.