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- Editorial:
- SUSAETA
- Año de edición:
- 2022
- Materia
- Cocina - gastronomia
- ISBN:
- 978-84-677-8614-9
- Páginas:
- 256
- Encuadernación:
- TAPA DURA
ATLAS ILUSTRADO DE QUESOS DE ESPAÑA
BALASCH BLANCH, ENRIC / RUÍZ ARRANZ, YOLANDA
19,95 €
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En esta obra el lector encontrará los aspectos fundamentales de la historia y la elaboración de los quesos en España, así como una selección y descripción detallada de las características de los más famosos.