ATLAS ILUSTRADO DE QUESOS DE ESPAÑA
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ATLAS ILUSTRADO DE QUESOS DE ESPAÑA

BALASCH BLANCH, ENRIC / RUÍZ ARRANZ, YOLANDA

17,95 €
17,05 €
IVA incluido
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Editorial:
SUSAETA
Año de edición:
2022
Materia
Cocina - gastronomia
ISBN:
978-84-677-8614-9
Páginas:
256
Encuadernación:
TAPA DURA
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En esta obra el lector encontrará los aspectos fundamentales de la historia y la elaboración de los quesos en España, así como una selección y descripción detallada de las características de los más famosos.

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