ANDALUCÍA. COCINA TRADICIONAL

ANDALUCÍA. COCINA TRADICIONAL

COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA

CALERA ANA MARÍA

5,00 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
EVEREST OFERTA
Año de edición:
2008
ISBN:
978-84-441-2017-1
Páginas:
268
Encuadernación:
RUSTICA
5,00 €
IVA incluido
No disponible
Añadir a favoritos

La cocina popular andaluza puede dividirse en tres grandes grupos: la cocina marinera, la cocina campesina de labrantío y la cocina de montaña o de ganadería. Cocinas, todas ellas, que es imposible reducir a una sencilla descripción de identidad pues todas están (y estuvieron) sometidas a influencias de comarcas, regiones y Comunidades Autónomas próximas.
Infinita es la lista de los platos más característicos y populares de cada zona, porque Andalucía es mucho más que pescaíto frito, gazpachos y gazpachuelos, moragas de sardinas, bienmesabe en sobrehúsa, caldillo e perros, salmorejo, tortilla de Sacromonte, migas, conejo con gurullos, andrajos de Úbeda, langostinos de Huelva, urta en salsa o pestiños, polvorones y piononos de Santa Fe. Excelentes productos del mar y de la tierra nos ofrecen una gastronomía rica, variada y llena de sabor.

Artículos relacionados

  • OBJETIVO: TÚ Y YO (KISS ME 2 - OFF CAMPUS 2) - EDICIÓN ESPECIAL EN TAPA DURA CON
    KENNEDY, ELLE
    Llega la edición especial en tapa dura con cantos pintados del gran fenómeno del sports romance, los libros que han inspirado la serie del momento en Prime Video Un error inocente podría separarlos para siempre John Logan es uno de los chicos más populares de la universidad. Es la estrella del equipo de hockey y puede conquistar a cualquier chica. Pero detrás de su sonrisa de...
    En stock

    24,95 €23,70 €

  • MISTBORN. HISTORIA SECRETA
    SANDERSON, BRANDON
    Mistborn. Historia secreta es una novela corta que arroja luz sobre acontecimientos ocultos en las sombras de la Trilogía Original Mistborn. BRANDON SANDERSON ES EL GRAN AUTOR DE FANTASÍA DEL SIGLO XXI. MÁS DE 50 MILLONES DE LECTORES. Kelsier, condenado a morir excavando los Pozos de Hathsin después de intentar robar en el palacio del Lord Legislador, se alzó como un poderos...
    En stock

    21,90 €20,81 €

  • EL ALMA DEL EMPERADOR
    SANDERSON, BRANDON
    El alma del emperador es una joya compacta en forma de novela corta, galardonada del premio Hugo. Ambientada en Sel, el mundo de Elantris, esta es la historia de una ladrona hereje que es la única esperanza para la supervivencia de un imperio. BRANDON SANDERSON ES EL GRAN AUTOR DE FANTASÍA DEL SIGLO XXI. MÁS DE 50 MILLONES DE LECTORES. Shai es una falsificadora, una extranje...
    En stock

    20,90 €19,86 €

  • PACO Y EL RITMO LATINO. LIBRO MUSICAL
    LE HUCHE, MAGALI
    ¡Paco sigue ampliando su colección de libros musicales! Esta vez se adentra en el mundo de la música latina.¡Una historia para leer y 16 melodías para escuchar! Paco y sus amigos deciden pasar un año viajando por América Latina, donde descubrirán las diferentes músicas y culturas de cada país; aprenderán tango en Argentina, bailarán en el Carnaval de Río, vivirán el Día de Muer...
    En stock

    14,94 €14,19 €

  • LA GUERRA DEL OPIO. DROGAS, CODICIA Y LA FORJA DE LA CHINA MODERNA
    LOVELL, JULIA
    La Guerra del Opio es uno de los episodios más infames de la historia de Gran Bretaña, arrastrada por los intereses de empresarios de dudosa reputación, corporaciones privadas, lobistas sin escrúpulos y halcones del imperialismo más depredador a un conflicto inmoral por un negocio que generaba formidables fortunas a costa de diezmar a la población y destruir la economía del Imp...
    En stock

    28,95 €27,50 €

  • LAS RATITAS 16. EXPLORADORAS. AVENTURA EN LA SABANA
    RATITAS, LAS
    Claudia y Gisele viajan con sus amigos Noa y Enzo a un lugar mágico… ¡la sabana africana! Junto a su tío Mateo y el pequeño Abouk recorrerán el corazón de África y verán a los animales más impresionantes en libertad. Con los ojos y el corazón abiertos, las Ratitas descubrirán que la naturaleza tiene mucho que enseñar, y anotarán sus aprendizajes en su cuaderno de exploradoras p...
    En stock

    15,95 €15,15 €

Otros libros del autor

  • COCINA ANDALUZA
    CALERA ANA MARÍA
    La cocina popular andaluza puede dividirse en tres grandes grupos: la cocina marinera, la cocina campesina de labrantío y la cocina de montaña o de ganadería. Cocinas, todas ellas, que es imposible reducir a una sencilla descripción de identidad pues todas están (y estuvieron) sometidas a influencias de comarcas, regiones y Comunidades Autónomas próximas. Infinita es la lista d...
    No disponible

    5,00 €

  • COCINA CATALANA
    CALERA ANA MARÍA
    En los fogones catalanes bulle la historia de un país con toda su variedad y riqueza. Cocina plural donde las haya, en ella se une lo antiguo y lo moderno, lo mediterraneo y lo continental, lo dietético y lo alimenticio. Con este libro podrá aprender mucho sobre la cocina Catalana. ...
    No disponible

    3,00 €

  • CUINA CATALANA
    CALERA ANA MARÍA
    Als fogons catalans bull la història d'un pais amb tota la seva varietat i riquesa. Es tracta d'una cuina plural, on s'uneixem allò antic i allò modern, allò mediterràni i allò continental, quelcom de dietètic i d'alimentici. Ana María Calera, una de les millors expertes en la bona cuina catalana, guarneix de manera magistral els ingredients que fan d'aquesta gastronomía una cu...
    No disponible

    3,00 €

  • COCINA CASTELLANA
    CALERA ANA MARÍA
    Ana María Calera ha entresacado un ramillete apetitoso con los mejores preparados castellanos. La mejor cocina de Castilla ahora al alcance de todos. ...
    No disponible

    2,00 €