* COCINA. HORTALIZAS

* COCINA. HORTALIZAS

LA COCINA DE LAS HORTALIZAS

AA.VV

4,95 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
BLUME
Año de edición:
2006
Materia
Cocina - gastronomia
ISBN:
978-84-8076-622-7
Páginas:
192
Encuadernación:
APAISADO
4,95 €
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Recetas para todas las ocasiones y niveles de cocineros, así como información útil sobre la forma de elegir, adquirir y preparar las diferentes hortalizas. Ofrece recetas tanto clásicas como actuales para preparar alimentos tan habituales como los tomates y las patatas, al mismo tiempo que le anima a descubrir hortalizas menos familiares, como la col o los brécoles, así como a experimentar otras más exóticas, como las aguaturmas y el apionabo.Las notas del margen proporcionan información adicional sobre ingredientes y técnicas de cocción particulares; las fotografías paso a paso hacen que las recetas complejas resulten sencillas.

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