¿QUÉ ES COMER SANO?
-5%

¿QUÉ ES COMER SANO?

LAS DUDAS, MITOS Y ENGAÑOS MÁS EXTENDIDOS SOBRE LA ALIMENTACIÓN

MULET, J.M.

8,95 €
8,50 €
IVA incluido
Consultar disponibilidad
Editorial:
BOOKET
Año de edición:
2019
ISBN:
978-84-233-5609-6
Páginas:
272
Encuadernación:
RUSTICA
8,95 €
8,50 €
IVA incluido
Consultar disponibilidad
Añadir a favoritos

En el mundo de la alimentación y la nutrición circulan muchos mitos e informaciones falsas, y es difícil orientarse en ese maremágnum informativo.


Que no sepamos filtrar esa información afecta no solamente a nuestros hábitos de compra sino también a nuestra salud. Los mitos nacen y mueren, y algunos incluso renacen al cabo de un tiempo.


J. M. Mulet, uno de los científicos de referencia en la materia, recibe en su blog centenares de preguntas al respecto, que suelen repetirse en las charlas que imparte y en los programas a los que acude para ser entrevistado.


Así que finalmente ha decidido poner freno a tanto mito y dar respuesta a los 101 mitos más comunes y que más dudas generan entre la gente.


Este libro pretende ser una guía de consulta rápida para que, cuando te llegue la próxima cadena de internet o comentario en la cola del súper, puedas saber qué hay de cierto o de falso en lo malo que es determinado alimento o lo bueno que es el otro. Vamos a por ellos.

Artículos relacionados

  • EL ARTE DEL LETTERING
    GÓMORA ÁLVAREZ (@ DANIELA_GMR), DANIELA
    ¡Aprende a escribir y crear letras bonitas! El lettering está más vivo que nunca y ahora tú podrás crearlo gracias a este libro. Cualquiera puede aprender a hacerlo con este manual explicado paso a paso, y de manera sencilla. En cada una de sus páginas encontrarás consejos, guías y espacio para practicar. Conocerás técnicas con distintos materiales, diferentes estilos de letras...
    En stock

    19,95 €18,95 €

  • MARES TROPICALES LIBRO Y PUZLE
    SMITH SAM
    Este colorido puzle y libro a juego nos trasladan al fondo del mar para descubrir algunas de las plantas y criaturas más asombrosas que allí habitan y que dependen de los arrecifes de coral para su supervivencia. Con atractivas ilustraciones e interesantes datos sobre la diversa vida marina que habita en los distintos tipos de arrecifes. ...
    En stock

    13,95 €13,25 €

  • DOS O TRES COSAS QUE TENGO CLARAS
    ALLISON, DOROTHY
    Tras la extraordinaria «Bastarda» —aclamada de inmediato como obra maestra—, Dorothy Allison regresa como una de las escritoras más apasionadas y talentosas de su generación. Y lo consigue con una obra que enlaza, unas tras otras, ritmadas, líricas, crueles y sublimes, engarzadas en una hermosa joya, una cadena de verdades como puños: dirige su mirada inquisitiva a la historia ...
    En stock

    16,00 €15,20 €

  • COCINAR SIN GLUTEN
    ÉDITIONS LAROUSSE
    ¿Qué es la enfermedad celiaca o la sensibilidad al gluten no celiaca? ¿Cuáles son los principales síntomas? ¿Qué es el gluten? ¿Cuáles son las ventajas de la alimentación sin gluten? ¿Qué alimentos se pueden consumir con total seguridad? ¿Cuáles están prohibidos? ¿Cómo hay que leer las etiquetas? ¿Cuáles son las harinas recomendadas? Además de dar respuesta a estas cuestiones, ...
    En stock

    19,95 €18,95 €

  • FUGITIVA
    PLANA GINÉ, INÉS
    Huir parecía su única salida. Y lo era.Rosaura Castán ha tenido poca suerte en la vida. Su madre murió cuando ella era una adolescente en un accidente y se culpa de esa tragedia. Ese hecho provocó el extrañamiento de su familia. Desde muy joven aprendió a vivir sola; tuvo un niño, Adrián, fruto de una relación esporádica y a quien quiere con toda su alma. El muchacho era el hij...
    En stock

    21,90 €20,81 €

  • TRES RELATOS DE MUJERES
    ZWEIG, STEFAN
    Antes de que la teoría feminista evolucionse, ola a ola, escritores como Zweig hacían tentativas para expresar una feminidad cercenada. Tres historias que oscilan entre el conservadurismo y la lucidez premonitoria. La pulcritud y la perfecta medida, la elegante armonía son una proyección, acaso una ratificación, de su mesura ideológica. ...
    En stock

    17,90 €17,01 €

Otros libros del autor

  • COMEMOS LO QUE SOMOS
    MULET, J.M.
    «Somos lo que comemos», decimos coloquialmente para expresar que la base de nuestra sociedad es la alimentación. No obstante, la comida, más allá de ser imprescindible para la supervivencia, es el reflejo de nuestra historia y cultura milenarias, por lo que cada plato esconde una tradición y cada sabor representa un momento único de la humanidad. Nuestra dieta como colectivo es...
    Consultar disponibilidad

    20,90 €19,86 €

  • ECOLOGISMO REAL
    MULET, J.M.
    El cambio climático es una realidad indiscutible cuyos efectos yaestamos notando y, si no lo frenamos, los resultados seráncatastróficos para la humanidad. Las decisiones que tomamos día trasdía tienen un impacto directo en el medio ambiente y si las cambiamospodemos conseguir que nuestra huella ambiental se reduzca al mínimo.¿Pero cuáles son las acciones que de verdad lo prote...
    No disponible

    18,90 €17,96 €

  • ¿QUÉ ES LA VIDA SALUDABLE?
    MULET, J.M.
    El nuevo libro de J. M. Mulet plantea resolver muchos de los mitos acerca de la vida sana. Estamos expuestos a mucha información que nos llega a través de múltiples canales, información que en ocasiones es cierta, en otros muchos casos no lo es y a veces lo es sólo en parte. Una guía rápida para decidir qué desechar y qué no nos resultará de mucha utilidad. Un libro realmente n...
    No disponible

    17,90 €17,01 €

  • ¿QUÉ ES COMER SANO?
    MULET, J.M.
    En el mundo de la alimentación y la nutrición circulan muchos mitos e informaciones falsas, y es difícil orientarse en ese maremágnum informativo.Que no sepamos filtrar esa información afecta no solamente a nuestros hábitos de compra sino también a nuestra salud. Los mitos nacen y mueren, y algunos incluso renacen al cabo de un tiempo.J. M. Mulet, uno de los científicos de refe...
    No disponible

    17,90 €17,01 €

  • TRANSGÉNICOS SIN MIEDO
    MULET, J.M.
    La alimentación y los transgénicos se han convertido en uno de los debates científicos por excelencia en España y el mundo entero en los últimos años. La manipulación genética de los alimentos es hoy uno de los mayores tabúes en nuestra sociedad. Los grupos ecologistas han organizado campañas contra ellos y contra sus supuestas consecuencias negativas para la salud. ¿Pero algui...
    No disponible

    17,90 €17,01 €

  • LA CIENCIA EN LA SOMBRA
    MULET, J.M.
    En esta última década la ficción policíaca y criminal se ha instalado en nuestras vidas, poniendo el foco de atención en algo que hasta ahora había quedado oculto y restringido a un gremio muy especializado: el de los científicos forenses. La historia de cómo la ciencia se aplica a la investigación criminal, la realidad actual de la ciencia forense y cómo consigue descifrar crí...
    Agotado

    17,90 €17,01 €