- Editorial:
- ULLMANN OFERTA
- Año de edición:
- 2015
- Materia
- Cocina - gastronomia
- ISBN:
- 978-3-8480-0799-8
- Páginas:
- 41
- Encuadernación:
- APAISADO
AÑADIR PESCADO Y MARISCO: A LA PLANCHA Y AL HORNO
A LA PLANCHA Y AL HORNO
AA.VV
Lo mejor que ofrecen los océanos llega a su plato! El pescado y el marisco hacen las delicias de los cocineros. Fáciles de preparar, sabrosos y versátiles, son incluso un buen alimento para el cerebro. Pescado y marisco ofrece una selección de 60 recetas asequibles y actuales para preparar a la parrilla y en la cocina. ¿Des ea dominar el arte de cocinar bacalao con chorizo y manchego? ¿O unas croquetas de trucha con wasabi? Este volumen le muestra cómo combinar la frescura del pescado y el marisco con ingredientes originales y transformar así las comidas en festines gastronómicos. Sugerencias sobre salsas y guarniciones completan esta guía para afi cionados al pescado