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- Editorial:
- BULLIPEDIA
- Año de edición:
- 2019
- Materia
- Cocina - gastronomia
- ISBN:
- 978-84-09-12632-3
- Páginas:
- 490
- Encuadernación:
- TAPA DURA
PALEOLÍTICO Y NEOLÍTICO
LOS ORÍGENES DE LA COCINA
BULLIPEDIA, ELBULLIFOUNDATION
62,00 €
58,90 €
IVA incluido
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Este volumen de Bullipedia inaugura la colección de libros dedicados a la Historia de la Restauración Gastronómica en Occidente. Sus páginas recorren los orígenes de las técnicas, herramientas, productos, espacios, procesos, etc., que iniciaron su andadu