- Editorial:
- TIMUNMAS NARRATIVA
- Año de edición:
- 2015
- ISBN:
- 978-84-480-2151-1
- Páginas:
- 48
- Encuadernación:
- APAISADO
KIT ESFERAS DE CHOCOLATE
HUET-GOMEZ, CHRISTELLE
Este kit contiene un libro con fotografías y explicaciones paso a paso para elaborar esferas de chocolate negro, con leche o blanco. Incluye información sobre cómo entibiar el chocolate, sobre el molde y cómo desmoldar una esfera y sobre su decoración.
El libro incluye recetas distintas de esferas rellenas y sus respectivos coulis calientes para acompañar: esfera de chocolate negro con mousse de caramelo y nueces caramelizadas; esfera de frambuesa y chocolate blanco; esfera de tres chocolates y avellanas tostadas...; entre otras.