- Editorial:
- ULLMANN OFERTA
- Año de edición:
- 2016
- Materia
- Cocina - gastronomia
- ISBN:
- 978-3-8480-0804-9
- Páginas:
- 272
- Encuadernación:
- APAISADO
CÓMO COCINAR EL CERDO
WILSON,CAROL
Este libro no es un simple libro de cocina.Es un entretenido volumen de bolsillo para gastrónomos que abordan todo lo relaccionado con el cerdo y sus diferentes corte, ofreciendo una cobinación única de fondo de datos históricos, geográficos y culinarios. Más de 100 extraordinarias recetas ilustradas propuestas por el chef Christopher Trotter se acompañan con explicaciones sobre cómo preparar distintos cortes del cerdo. Con sus apetitosas fotografías y sus interesantes textos y descripciones,este libro se convertirá en imprescindible para cualquier fan de los pateles de carne,los bocadillos de beicon o salchichas