- Editorial:
- BAINET MEDIA
- Año de edición:
- 2007
- Materia
- Cocina - gastronomia
- ISBN:
- 978-84-96177-32-1
- Páginas:
- 200
- Encuadernación:
- TAPA DURA
COCINA FRESCA
ARGUIÑANO, KARLOS
Muchas veces me han preguntado cuál es la cocina que más me gusta. Siempre contesto lo mismo: la buena.
No importa si es casera, de autor, regional, fusión o macrobiótica. Lo importante es que sea buena. Y para eso las claves son el producto, el cariño y la limpieza.
El producto tiene que ser lo más fresco posible. En temporada, los productos están mejor y además son más baratos.
Espero que os animéis a preparar las recetas que aquí os presento. Platos sencillos pero elaborados con mucho cariño. Productos frescos y naturales. Una cocina pensada para hacer en casa, sin complicaciones y muy variada.