BÚSQUEDA AVANZADA

COCINA CATALANA
Título

COCINA CATALANA

Autor

 

Editorial
EVEREST OFERTA
Año de edición
2011
ISBN
978-84-441-2128-4
Páginas
252
Tipo de edición
TAPA DURA
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SINOPSIS

La cocina catalana, básicamente mediterránea con todo lo que este calificativo conlleva de saludable, es herencia de culturas muy diversas y de gentes muy variopintas. Cocina marinera, de montaña o del interior, todas ellas tienen abundancia de materias primas privilegiadas y conforman una gastronomía refinada y llena de matices.
Cataluña nos ofrece una rica oferta de productos y platos tradicionales que ya son conocidos por todo el mundo. Pan con tomate, faves a la catalana, escalivada, samfaina, esqueixada, calçots, bacalao a la llauma, escudella i carn d¿olla, romescada, rape al ?all cremat?, xató, crema catalana o ?panellets? son sólo algunos de sus platos más emblemáticos. Acompañados todos ellos por magníficos vinos y burbujeantes cavas.

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Precio:

2,00 €

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