- Editorial:
- PARRAGON
- Año de edición:
- 2012
- Materia
- Cocina - gastronomia
- ISBN:
- 978-1-4454-6860-0
- Páginas:
- 64
- Encuadernación:
- APAISADO
CARNE
RECETAS PARA PREPARAR Y SABOREAR TODOS LOS DIAS
AA.VV
Recetas para preparar y saborear todos los dias.
Instrucciones paso a paso, recetas básicas con fotografías a todo color.
Desde los sustanciosos clásicos hasta platos exóticos y picantes, sin olvidar los asados y estofados o las carnes marinadas y a la parrilla. Aves, Cerdo, Cordero y Caza, Ternera. Se le abrirá el apetito al ver estas carnes bien preparadas. Pavo relleno, Ragú, Curry de ternera y muchos etc etc.
Introducción, indicación de grado de dificultad, tiempo de elaboración, sugerencias, formas de cortar las Aves y su despiece, tabla de tiempos de cocción.