Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: adri ferran

14 resultados

  • LA COMIDA DE LA FAMILIA (N. EDICIÓN)
    ADRIÀ, FERRAN
    elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Cómo es posible cocinar a diario para una brigada de 75 personas? ¿Quieres organizarte en casa como en un restaurante para tener e...
    Agotado

    19,95 €18,95 €

  • VINOS
    ADRIÀ, FERRAN
    Agotado

    59,00 €56,05 €

  • CÓCTELES, COCTELERÍA Y BARTENDERS
    ADRIÀ, FERRAN
    Descatalogado

    55,00 €52,25 €

  • TE CUENTO EN LA COCINA
    ADRIÀ, FERRAN / DISNEY / DISNEY,
    En Te cuento en la cocina, Ferran Adrià te explica todo lo que necesitas saber sobre gastronomía y te ofrece más de 60 recetas fáciles, creativas y muy mágicas para elaborar en familia.«Durante nuestro camino hemos aprendido que hay que «comer conocimiento para alimentar la creatividad» y que el conocimiento es la «gasolina» de la imaginación: cuanto más conocimiento, mayor ...
    Agotado

    19,95 €18,95 €

  • TE CUENTO EN LA COCINA
    ADRIÀ, FERRAN
    En Te cuento en la cocina, Ferran Adrià te explica todo lo que necesitas saber sobre gastronomía y te ofrece más de 60 recetas fáciles, creativas y muy mágicas para elaborar en familia.«Durante nuestro camino hemos aprendido que hay que "comer conocimiento para alimentar la creatividad" y que el conocimiento es la "gasolina" de la imaginación: cuanto más conocimiento, mayor ...
    Agotado

    32,95 €31,30 €

  • TAPAS
    CAPELLA, JULI / ADRIÀ, FERRAN / ARENÓS, PAU
    Tapas. Spanish Design for Food presenta el diseño español al servicio de la alimentación, un menú degustación donde se interrelaciona la comida con el diseño industrial, la artesanía, el interiorismo, la arquitectura o el arte. Una mirada transversal a la creatividad aplicada al comer. El libro presenta una selección de los productos más recientes, y está ordenado entre apartad...
    No disponible

    20,00 €19,00 €

  • LA COMIDA DE LA FAMILIA
    ADRIÀ, FERRAN
    Durante todos los años de vida de elBulli, cada día se preparaba un menú para el equipo de cocina. Esta gran familia debía estar bien alimentada, con recetas variadas de productos frescos, que garantizaban energía y fuerza para que todos rindieran con ilusión en su trabajo. Al cerrar elBulli, Ferran Adrià, el mejor cocinero del mundo, dejaba una recopilación de menús bien estru...
    Descatalogado

    19,95 €18,95 €

  • EL SECRETO DEL GIN-TONIC
    ADRIÀ, FERRAN / LLADO, VADOR / LLADÓ TRENS, VADOR
    Las mejores ginebras y tónicas, las coctelerías más selectas y los barman con más destreza, por fin agrupados en la guía definitiva del gin-tonic. ¿Existe el gin-tonic perfecto? ¿Y su receta mágica? Ahora sí, este libro te permitirá convertirte en un auténtico conocedor del mundo del gin-tonic. Recetas, anécdotas, clasificaciones, curiosidades, citas y mucho más. Esta guía del ...
    No disponible

    18,95 €18,00 €

  • LA COMIDA DE LA FAMILIA
    ADRIÀ, FERRAN
    Durante todos los años de vida de elBulli, cada día se preparaba un menú para el equipo de cocina. Esta gran familia debía estar bien alimentada, con recetas variadas de productos frescos, que garantizaban energía y fuerza para que todos rindieran con ilusión en su trabajo.Al cerrar elBulli, Ferran Adrià, el mejor cocinero del mundo, dejaba una recopilación de menús bien estru...
    Descatalogado

    30,00 €28,50 €

  • LA COCINA DE LA SALUD
    FUSTER, VALENTI / ADRIÀ, FERRAN / CORBELLA, JOSEP
    La cocina de la salud muestra cómo se puede mantener una alimentación sana y al mismo tiempo disfrutar comiendo. El libro reconstruye la vida de una familia a lo largo de un día cualquiera para ilustrar cómo mejorar el desayuno, la compra, la conservación de los alimentos en casa o la manera de cocinarlos, entre otros aspectos relacionados con nuestra alimentación.Pero la obra ...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

  • LA COCINA DE LA SALUD
    ADRIÀ, FERRAN / FUSTER, VALENTI / CORBELLA, JOSEP
    La cocina de la salud presenta, de la mano del mejor cocinero del mundo y del cardiólogo de mayor reconocimiento internacional, todas las claves, ideas, consejos y sugerencias para una alimentación saludable a través de una profunda reflexión sobre la relación que tenemos con la comida.El libro muestra en sus distintos capítulos un recorrido a lo largo de un día en la vida de u...
    No disponible

    21,90 €20,81 €

  • ESP COMO FUNCIONA EL BULLI
    ADRIÀ, FERRAN / F / J / A
    Una exclusiva visión entre bambalinas de elBulli, el mejor restaurante del mundo, creado por Ferran Adrià, el mejor cocinero del mundo.Con más de dos millones de reservas para solo 8000 servicios al año, elBulli no solo es célebre por la cocina innovadora sino también por la dificultad de conseguir mesa.De valor incalculable, este libro de 600 páginas revela por primera vez los...
    No disponible

    14,95 €

  • TRES MIL AÑOS DE COCINA ESPAÑOLA
    TOVAR, ROSA / FULLER, MONIQUE / ADRIÀ, FERRAN
    Las 200 recetas de este libro nos permiten conocer un poco mejor las raíces históricas de aquellos platos que han alimentado a generaciones y generaciones de españoles y siguen haciéndolo. Este volumen, exquisitamente editado, es mucho más que un recetario. En él se ofrecen datos históricos que sitúan las recetas en su contexto, curiosidades sobre el origen de los platos y rece...
    Agotado

    5,95 €

  • HOMENAJE A LA TORTILLA DE PATA
    CAPEL, JOSÉ CARLOS / ADURIZ, ANDONI LUIS / ADRIÀ, FERRAN
    Las recetas y las reflexiones de los mejores chefs de España sobre la tortilla de patatas. La visión particular de doce de los mejores chefs de cocina y de mayor referencia en España sobre el plato más tradicional de la cocina popular española. A manera de homenaje, elevan la categoría de la tortilla de patatas a algo más que uno de los manjares más recurrentes, y aportan cada...
    No disponible

    35,00 €33,25 €